Состав
Лимон – 1 шт.
Филе красного окуня — 2 шт.
Соль, перец
Чесночный порошок, молотый кориандр, семена укроп
Приготовление
Лимон разделить на 2 части. Выдавить сок из одной половины полностью и полить им филе рыбы хорошо со всех сторон.
С помощью мелкой тёрки снимаем цедру с лимона, смешиваем её со всеми специями и хорошенько обваливаем в полученной смеси филе.
Сковороду сбрызнуть растительным маслом и обжарить рыбу с обеих сторон до образования корочки.
Этот рецепт отлично подойдет также для готовки на гриле.