Состав
Шоколад — 200 гр.
Приготовление
Шоколад растопить на водяной бане до однородного состояния.
Противень застелить пергаментной бумагой. Вылить на противень шоколад и разровнять лопаткой.
Совет! Нужно делать толстый слой шоколада, чтобы при работе с ним он не таял и держал форму.
Отправить в холодильник на 2 минуты, чтобы шоколад застыл не полностью.
Затем достать противень и разрезать ножом наш шоколад на пластины.
И снова отправить в холодильник на минут 15 до полного застывания шоколада.
По истечении этого времени можем приступать к украшению блюд шоколадными пластинками.
Они легко отстают от пергаментной бумаги.