Полезный овощной салат
Состав:
- красные помидоры - 7 маленьких
- огурец - 1 среднего размера
- Красный сладкий лук - ½ шт.
- Маслины - 8 шт
- базилик - несколько свежих листьев
- Французская булка - ½ буханки
- Заправка
- чеснок - 3 небольших зубчика
- дижонской горчицы - 1,5 чайной ложки
- Оливковое масло - 4 ст.л
- Соль - 1/4 чайной ложки
- Перец - 1/8 чайной ложки
Процесс приготовления:
Разогреть духовку до 180F. Хлеб нарезать небольшими кубиками.
Распределить кубики хлеба на противень, сбрызнуть немного оливковым маслом и посыпать итальянской приправы(смесь итальянский трав) по желанию. Сушить сухарики в течение 5-10 минут до образования хрустящей корочки. Дать остыть.
Смешать лимонный сок, мед, чеснок и горчицу в миске. Медленно добавить оливковое масло. Добавьте соль и перец. Все хорошо перемешать.
Смешайте порезанные на четвертинки помидоры, нарезанные полукольцами огурцы, нарезанный тонкими дольками красный лук, нарезанные тонкими колечками оливки, базилик и кубики хлеба в миску. Влить заправку( вы можете использовать не всю заправку). Приправить солью и перцем. Перемешайте и дайте салату постоять минут 30, чтобы смешать ароматы.